خرما

به دنبال خرمایی باشید که درخشش خوبی داشته باشد و بیش از حد خشک نشده باشد. پوست آن باید کمی شفاف و دارای پارگی و ساییدگی کمی باشد. خرماها باید سالم و جدا از هم باشند، نه اینکه له شده و به شکل توده درآیند.